25 Aralık 2007 Salı
19 Aralık 2007 Çarşamba
BAYRAM OLSUN BAYRAMINIZ
BAYRAM
Bayram olsun bayramınız,
Mutlu geçsin her anınız,
Sevgi dolsun dört yanınız,
Bayram olsun bayram size
Sıla önce kalpte gerek,
Memleketle dolsun yürek,
Siz gülün ki biz de gülek,
Kurban olsun bayram size.
M. Nesim DÖNMEZ
18 Aralık 2007 Salı
BAYRAM GELDI
ALMANYADA HIRISTIYANLARIN BAYRAMLARINI NASIL KUTLADIKLARINI GÖRDÜKTEN SONRA BIZIM BAYRAMLARIMIZI CIDDIYE ALAMADIGIMIZI DÜSÜNDÜM.ALLAH BIZE EN GÜZEL BAYRAMLARI VERMIS DOYASIYA KUTLAYALIM
BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN .NICE BAYRAMLARA ALLAHIN INAYETI VE MÜMINLERIN KARDESLIGIYLE
BAYRAMINIZ BAYRAM OLSUN
YÜREGINIZ SEVGI DOLSUN
KURBAN BAYRAMIYMIS BUGÜN
KURBANINIZ KABUL OLSUN.
Mustafa DÖNMEZ
16 Aralık 2007 Pazar
11 Aralık 2007 Salı
KUSEYR KÖPRÜSÜ
MAYASIZ PEYNİRLİ POĞAÇA
1 Paket Margarin
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Paket Kabartma Tozu
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Şeker
3 Adet Yumurta
1 Demet Maydanoz
250 gr Beyaz Peynir
İç için peynir ve ince ince kıyılmış maydanoz ufalanıp bir kenarda bekletilir.
10 Aralık 2007 Pazartesi
MARMELATLI KURABİYE
1 paket yumuşamış margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu yada portakal kabuğu rendesi
1 yumurta ( sarısı içine beyazı dışına)
aldığı kadar un
dövülmüş fındık
marmelat
Yapılışı:
Marmelat, fındık, yumurta beyazı hariç tüm malzemeleri karıştırıp hamur yapıyoruz.
Kurabiye şekli verdiğiniz hamur topalaklarının ortasını oyun,
Önce yumurta akına sonrada fındığa batırıyoruz. 175 derecede pişirdikten sonra ortalarına marmelat yerleştiriyoruz.
Afiyet olsun.
7 Aralık 2007 Cuma
Türkçe'nin Kurtuluş Savaşı
" Geç kalınmış bir Kurtuluş Savaşı" olduğunu düşündüm.
İzleyin bakalım siz ne düşüneceksiniz
6 Aralık 2007 Perşembe
BU SEFERDE BİR TEPSİ BÖREKLE KARŞINIZDAYIM SAYGIDEĞER DAYIM KUSEYRİ; DİN VE DİYANET İŞLERİ, YİNE SAYGIDEĞER DAYIM MUALLİM; GENEL KÜLTÜR,HEMŞERİM OLAN SAYIN HUYLU BEYEFENDİ DE;KÖYÜMÜZÜN YAPISI VE BU SİTENİN YAZARLARI İÇİNDE TEK BAYAN OLAN BEN URFALI İSE MUTFAK KONUSUNDA SİZLERİ AYDINLATMAYA ÇALIŞIYORUZ
HAKLISINIZ SİZ ŞİMDİ BUNUN TARİFİNİDE İSTERSİNİZ. O ZAMAN VEREYİM HEMEN.
MALZEMELER:4 adet yufka, bir tas süt kesniği,bir bağ maydanoz.
HAZIRLANIŞI:yufkanın 2 tanesini yağlanmış tepsiye açalım,arasına maydanoz ve süt kesniğini serpelim (her tarafa eşit gelcek şekilde) daha sonra diğer 2 yufkayıda üzerine kapatalım ve kenarlarını altına geçirip güzel görünmesini sağlayalım.en son üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu susam ile süsleyelim.200 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişsin sonra size afiyet olsun.
5 Aralık 2007 Çarşamba
Zeytin Diyarında Zeytin Telaşı
Her yıl Ekim , Kasım , Aralık ayları Altınözünün zeytin toplama dönemidir. Nadiren Ocak ayına kalınır. Diğer illerde daha geç hasat yapıldığını biliyoruz. Bizim bölgedeki fabrikaların çoğu sezon sonunda makinalarını söker ve Aydın Gaziantep gibi illere zeytin işlemeye giderler. Mart- Nisan aylarında geri dönerler. Aynı ürünün hasadında bu kadar zaman farkı nasıl oluşuyor denebilir tabi. Bu konuyu ziraat uzmanları teknik boyutu ile açıklayabilirler. Ancak benim gözlemlerime dayanarak bulduğum bir gerekçe var;
Altınözü'nün toprak yapısı ...
Altınözü genel olarak humuslu toprak denen toprak yapısına sahip. Bu nedenle kış şartları çöktüğünde, tarla ve bahçelere girip çıkmak gerçekten büyük zorluklarla yapılabiliyor. Değil traktör ya da başka bir motorlu araç, at ve eşekle taşıma yapılması bile imkansızlaşıyor.
Hal böyle olunca. halkın önemli bir bölümü ürününü yağmur yerleri çamura dönüştürmeden kaldırma gayretine giriyor. Zeytin olgunlaşmamış olur mu diyeceksiniz. Bakın fotoğrafına. Siz de göreceksiniz. Gayet de güzel oluyor. Belki sebebi gene toprağımızdır. Ne dersiniz...
BİZİM KÖYÜMÜZ
KARSU KÖYÜ
(Resmi Büyütmek İçin Üzerini Tıkla)
Köyümüzün yazılı bir tarihi olmadığından büyüklerin dediğine göre köyün doğusunda bulunan ve halen ismi Terliyan olarak bilinen yerde kurulduğu, şuanki yerine ise Terliyanda yaşayan halkın "Karşı" dedikleri ve zamanla yerleşimin buraya taşınması ile köyün isminin Karşı Köyü olduğu bu ismin ise zamanla Karsu Köyü şekline dönüştüğü söylenmektedir.
Köyün ana dili Türkçe olup Arapça bilen ihtiyarlarında olduğunu söyleyebiliriz. Hatay'ın anavatana katılışıyla birlikte bir süre Nahiye olarak kalan ve şuanki bağlı bulunduğu ilçenin de kendisine bağlı bir bucak olduğu söylenmektedir. 1945 yılında Sarılar ve Fatikli mahallelerinin Altınözü ile birleşerek ilçe olması ile Nahiyelikten çıkartılıp köy olmuş.
Köyün eğitime önem verdiği çıkarmış olduğu memurlardan anlaşılmaktadır. Devletin her kurumunda her kuruluşunda görevlisinin bulunmasına karşın başta İstanbul olmak üzere Türkiye'nin birçok iline ve hatta birçok Ülkeye göç vermiştir. Köy halkı genelde ataerkil bir toplum yapısına sahip olduğundan herzaman özlem duymuştur atayurduna. Ahmet Kutsi Tecer ne güzelde söylemiş bir baksanıza;
Orda bir köy var uzakta,
O köy bizim köyümüzdür,
Gitmesekte kalmasakta,
O Köy bizim köyümüzdür.
Evet gerçektende o köy bizim köyümüz. Şehirde yaşayıpta sanki şehirli olmak marifetmiş gibi köyünü gizleyenler gibi olmayalım. Karsu Köylü olmak bir şereftir. Bu şerefi taşımak istiyorsan KARSU'lu olduğunu hiçbir zaman unutma...)
4 Aralık 2007 Salı
GÖZLERİNİZE İNANAMAYACAKSINIZ...
30 Saniye boyunca gözlerinizi kırpmadan resmin ortasındaki 4 küçük noktaya bakın. Sonra kafanızı geriye yaslayıp gözlerinizi sımsıkı kapatın. Gözlerinizi kapattıktan sonra kafanızın içinde parlak renkte bir daire oluşacak. Bu dairenin içine gözlerinizi kesinlikle açmadan konsantre olup bakın. Gözlerinize inanamayacaksınız.
3 Aralık 2007 Pazartesi
SEKSEN YILLIK HATIR
1 Aralık 2007 Cumartesi
GÜZEL PAYLAŞIMLAR
MÜNAZARA AHLAKI
“MÜNAZARA ETTİĞİM HİÇBİR KİMSENİN HATAYA DÜŞMESİNİ ASLA İSTEMEM.
HER KİMLE KONUŞTUMSA ONUN MUVAFFAK OLMASINI, KUVVETLENMESİNİ, YARDIM GÖRMESİNİ VE ALLAHU TEÂLÂ’NIN ONU KORUYUP MUHAFAZA ETMESİNİ İSTEDİM.
İNSANLARLA MÜNAKAŞAMDA, HAKKIN BENİM YA DA ONLARIN LİSANINDAN ÇIKMASI ARASINDA HİÇ BİR FARK GÖRMEDİM.”
İMAM ŞAFİ
30 Kasım 2007 Cuma
YENİ YAZARLAR
Değerli kardeşim Sabahattin zaten blog izleyicilerinin yabancısı olmayan bir isimdi. Ona ait bir hikaye blogun yeniden canlanmasına vesile oldu. Artık o da blogda yazılarıyla aramızda olacak.
Başka yazarlar da katılıyor aramıza; URFALI, KARSULU, ve HUYLU bundan sonra blog yazarı olarak aramızda olacaklar. Umarım Dünyaya geniş bir ALTINÖZÜ penceresi açarız da gurbette olanlar memleket havası koklarlar diye umud ediyoruz.
Altınözü ağzıyla yazılmış bir hikaye eklendi siteye. Okumanızı tavsiye ederim. Okumak için buraya tıklayın..
2 Ağustos 2007 Perşembe
21 Haziran 2007 Perşembe
Camilerimiz
Altınözü Antakya Yolunun 10. KM'sinde bulunan Enek Köyünde toplam 2 adet cami bulunmakta olup bunlardan bir 2006 yılında yenileme çalışmalarına alınmış ve kubbeli olarak yeniden yapılmıştır.
Altınözünden Köprübaşı Camii (Altınözü Fransız Köprüsü Yanı Karsu köyü Yol Ayrımı)
7 Haziran 2007 Perşembe
Örnek Sınıf Uygulamaları
21 Mayıs 2007 Pazartesi
15 Mayıs 2007 Salı
26 Nisan 2007 Perşembe
22 Nisan 2007 Pazar
ANTEKECE SÖZLÜK (Antakya Çevresi ve Altınözünde kullanılan sözler)
ANTEKECE SÖZLÜK | : | Kaynak: Sabahattin Huyluoğlu |
Antekece | : | Anlamı |
akit | : | şeker şerbeti |
alatirik | : | elektrik |
anariye | : | geri vites |
antız | : | tekme |
apollo | : | hoperlör |
babıç | : | terlik |
bahtillenmek | : | rezil olmak |
baktenis | : | maydanoz |
banadura | : | domates |
yake | : | yıka |
baton | : | beton |
be | : | lan (argo) |
bekere | : | makara |
bellea | : | ark |
bezzeke | : | sümüklü böcek |
böyyük | : | büyük |
bre | : | lan (argo) |
byle | : | böyle |
carra | : | testi |
cazıkarisi | : | bukalemun |
cimam | : | sapla öpülmüş tepsi |
curun | : | çukur |
cücük | : | civciv |
çipik | : | alkış |
deah etmek | : | vurmak |
deahnek | : | deynek sopa |
delifeşşik | : | delirmiş kadın |
depik | : | tekme |
dıkmak | : | içeri geçirmek |
ecens | : | haber |
elle'alem | : | sanırım |
fanis | : | gaz lambası (fanüs) |
folluk | : | tavuğun altına konan yumurta |
ğalbir | : | kalbur |
ğalebe | : | kalabalık |
hakket mi? | : | hakikaten mi? |
haphamil | : | meyvesi çok |
haspe | : | Bildiğim kadarıyla bir hastalık adı olsa gerek (cinsel bir hastalık). Bu nedenle kötü kadınlara söylenir genellikle bir de SIRACA var bunun gibi... |
havara | : | beyaz kil toprak |
havuş | : | avlu |
hıpırhış | : | yorgun |
hödüt | : | hudut |
hüzülü | : | yuvarlanmak |
hzen | : | toprak evlerde çatıda kullanılan büyük ağaç |
ıhıcık | : | işte |
illi | : | illaki |
illi şeyle bes | : | beğenmeme nidası |
katiremiz | : | kavanoz |
kavata | : | büsküvi |
kavırğa | : | beyaz leblebi |
keak | : | kahke |
keal | : | dedi ki |
keavir | : | bırak |
kele | : | kız (argo) |
kene | : | ona |
kere | : | tandıra hamur yapıştırmakta kullanılan sap ve samanla doldurulmuş yarım küre |
keriso | : | asfalt |
kevir | : | bırak |
khabiye | : | büyük testi |
khayme | : | kamelya |
kındire | : | bir tür yaban otu |
kınnep | : | iplikten büyük ipten küçük pamuktan üretilmiş bağlama aracı |
kihabecik | : | azıcık |
kirtçala | : | nefret ifadesi |
koşkana | : | büyük bakır tas |
kötek | : | tokat |
kumsuyuk | : | kokmuş |
kun | : | tavuk kümesi |
kürtün | : | bir çeşit semer. içi samanla doldurulmuş ilkel eğer |
küvere | : | arı kovanı |
lekıin | : | bakır leğen |
leylon | : | naylon |
liktak | : | bir ayağı kısa olan. topallayan. |
livan | : | salon |
löküs | : | lüks lambası |
matmah | : | mutfak |
meade | : | mide |
meahfet keni | : | mahfet onu |
mehmel | : | eskiden gömme dolap yerine kullanılan kapaksız perdeli yüklük |
mehsüm | : | masum |
mel'af | : | ahırda hayvan yemi konulan genellikle topraktan yapılan yemlik |
melhafe | : | yorgan nevresimi |
mersah | : | güreş alanı |
mürebbea | : | toprak evlerde çatıda kullanılan dikine çakılmış çıta görevi yapan ağaç |
neşkil | : | nasıl |
neycin keni | : | ne yapacaksın onu |
olle | : | toprak evin ikinci katı |
ötüyüz | : | öbür taraf |
paklevi | : | baklava |
patata | : | patates |
piskilet | : | bisiklet |
foturaf | : | fotoğraf |
rahat | : | lokum |
sakko | : | ceket |
sille | : | tokat |
sipelemesip | : | ağzına kadar dolu. durak dudağa |
siyeç | : | çit |
siyen | : | beklemekten siyahlaşmış ve pis kokmuş çamurlu atık su. |
siyik | : | saçak |
süllüm | : | merdiven |
taka | : | camsız pencere |
tar | : | tavuk uyku yeri |
tebeat | : | huy |
tırtır | : | oyun aleti fırfır. |
tissi | : | bozuk para |
topallikko | : | bknz.liktak |
tovuk | : | tavuk |
tudya | : | galvanizli sac |
tüngellenmek | : | tepetaklak olmak |
ustun | : | bknz. hzen |
ürye | : | rüya |
viliy | : | hayret edilecek şey |
ya aybüşüm | : | hayret edilecek şey |
yengi | : | yeni |
yuku | : | uyku |
zibillik | : | çöplük |
sicim | : | ince ip |
kıran gele | : | yok ola, soyu kesile |
tıskyit | : | kes sesini |
kefkir | : | kevgir |
elleşme | : | karışma |
ıstıfıl ol | : | istediğini yap |
maatter | : | zavallı |
zeytindiyari.blogspot.com
Altınözüne bir de buradan bakın.
Hergün yeni bir pencere açmaya çalışacağım.
Eğer sizin için önemliyse sık kullanılanlara eklerseniz sevinirim.
Her yazı için ayrı ayrı yorum gönderilebiliyor.
Eğer kendinizi Anonim olarak gösterirseniz Onaydan geçmeden yayınlanmaz yorumlarınız.
Ad ve e postanızı girerek yapacağınız yorumlar doğrudan yayınlanır.
Bekliyorum
Ayrıca paylaşmak istediğiniz Altınözü manzaralarını adınızı kaynak göstererek yayınlayabilirim.
Bunun için gönderi adresi: muallim505@gmail.com
Altınözü'nde Kutlu Doğum Coşkusu
TBMM, Cuma günü duâlarla açılmıştı
TBMM, Cuma günü duâlarla açılmıştı | |
Yarın TBMM’nin kuruluşunun 87. yıldönümü. 22 Nisan 1920’de yapılan çağrı ile Millet Meclisi, 23 Nisan 1920 günü toplanmış, | |
Hacı Bayram Camisi’nde kılınan Cuma namazından sonra topluca meclis binasına gelinerek saat 14.00’te merasimle ve dualarla Meclis açılmıştı. Türkiye Büyük Millet Meclisi 23 Nisan’da 87. yıldönümünü kutlayacak. 22 Nisan 1920’de yapılan çağrı ile Millet Meclisi, 23 Nisan 1920 günü toplandı. O gün, Hacı Bayram Camisi’nde kılınan Cuma namazından sonra topluca meclis binasına gelindi. 23 Nisan 1920... Saat 14.00’te merasimle ve dualarla Meclis açıldı. Başkanlığa ilk olarak en yaşlı üye Sinop Mebusu Şerif Bey getirildi. İlk Meclis, İstanbul’dan gelen 90’ın üzerindeki mebusa ilave olarak, 125 devlet memuru, 53 asker, 53 din adamı ve çeşitli sayıda tüccar, çiftçi ve hukukçudan oluşan kadrosuyla çalışmalarına başladı. 23 Nisan 1920’de kurulan yeni Meclis, 1 numaralı kararıyla kendi kuruluşunu düzenledi. Erzurum Kongresi ve Sivas Kongresi kararlarına uygun olarak milli iradeye dayanan bir meclisin seçimi yapılmıştır. Kapatılan İstanbul Meclisi Mebusan’ın bir kısım üyeleri, yeni kurulan Meclis’e katılma yetkisini bir numaralı kararla kazandı. |
Kaynak: http://www.habervakti.com/detay.asp?id=29330
Zeytin taşı
Hey gidi günler hey. Teknolojinin acımasız yanına bir örnek daha. Eskiden zeytin bu taşlarda ezilir ve meşhur sızma zeytinyağları çıkarılırdı. Şimdi sadece fotograflarda ve hayallerde kaldı. Belki bir kaç taş hala kullanılabilir halde olsa da kullanabilir durumda kimse kalmadı ki...
Resim: Sabahattin Huyluoğlu
21 Nisan 2007 Cumartesi
Kına
ALTINÖZÜ İLÇESİNİN YERİ SINIRLARI VE KOMŞU İLÇELERİ
ALTINÖZÜ İLÇESİNİN YERİ SINIRLARI VE KOMŞU İLÇELERİ
Altınözü ilçesi, ilimizin güneydoğu yönündedir. İki yanı Suriye topraklarıyla çevrili bir sınır ilçemizdir. İlçenin doğusunda Türkiye-Suriye sınırı, batısında ve kuzeyinde Antakya merkez ilçesi, güneyinde ise Suriye toprakları, güneybatısında Yayladağı ilçesi ile komşudur. Devamı..
Gelincik
Gelincik (Paper rhoeas), gelincikgiller (Papaveraceae) familyasından Dünya'da çok geniş bir yayılma alanına sahip tek yıllık bir bitki türü.
25-60 cm arasında değişen yüksekliklere ulaşabilir.yaprakları mavimsi yeşildir. Dip yapraklar uzun saplı, gövde yaprakları sapsız ve gövdeye bitişiktir.
Çiçeklerin genel rengi koyu kırmızıdır. Ancak beyaza kadar giden değişik sarı, turuncu, renkleri vardır.
Gelincik hafif bir yatıştırıcıdır. Özellikle taç yapraklarında rhoeadic ve papaveric asitler vardır. Tüm parçalar "rhoeadine" alkoloidi içerir.
Gelincik çiçeğinin yeşil aksamından, tohumlarından, ve kırmızı taç yapraklarından, petallerinden yararlanılır. Taç yapraklarından geleneksel olarak gelincik şerbeti yapılır. Bozcaada gelincik ve gelincikten elde edilen gelincik şerbeti ile ünlüdür.
Gelincik ismi geleneksel Türk gelinliklerinin kırmızı olmasından gelir. Kırmızı gelincikler küçük bir gelin olarak görürürler. Bir bölgede çok asker ölürse o bölgede gelincik çiçeğinin biteceğine inanılır. Gelincikler I. Dünya Savaşının da en önemli sembollerindendir.
Gelincik Temmuz ile Ağustos aylarında sabah saat beş buçuk ile on saatleri arasında tohum tozlarını (polen) yayar. Aynı saatlerde arılar ve diğer böcekler çiçeklere gelerek bu tozlara bulanırlar. Böylece, böceklerin beslenme saatleri ile bitkilerin tohum tozlarını yayma saatleri aynı zaman dilimine rastlamaktadır.
Japonlar, gelincik için şöyle der; ’Gelincik insan ömrü gibidir. Dünü vardır. Yaşamıştır. Bugünü vardır. Yaşıyordur. Ama yarını belli değildir’.
Kaynak:http://tr.wikipedia.org/wiki/Gelincik_(bitki)
ÇEVREMİZDE BİLİNEN EN ÖNEMLİ TARİHİ ESERLER VE TARİHİ OLAYLAR
ÇEVREMİZDE BİLİNEN EN ÖNEMLİ TARİHİ ESERLER VE TARİHİ OLAYLAR Çevremizde bilinen en önemli tarihi olay 1517'de Yavuz Sultan Selim'in ordu birliklerinin ilçemiz- topraklarında konaklamasıdır. Haçlıların güneyden gelebilecek Türk akınlarını denetlemek için Koz- kalesini yapmaları da önemli bir tarihi olaydır.
20 Nisan 2007 Cuma
İLÇEDEKİ ULAŞIM DURUMU
İLÇEDEKİ ULAŞIM DURUMU
İlçenin ile olan uzaklığı 24km'dir. İlçenin İl ile olan bağlantısı mevcut asfalt yolla sağlanmaktadır. İlçede minibüs kooperatifi kurulmuş olup, ulaşım bu minibüslerle ve Taksi kooperatifi ile yapılmaktadır. Minibüsler düzenli aralıklarla sefer düzenlemektedir. İlden "Köy Garajı"denen yerden kalkıyor, ilçede ise, ilçenin merkezinden kalkmaktadır. İlçenin, komşu ilçelerle bağlantısı, yine il üzerinden yapılmaktadır. İlçenin köyleriyle olan bağlantısı yine köy minibüsleri ile olmaktadır. Hemen hemen her köye araç vardır. Fakat, belirli sürelerde. Hemen hemen her köye giden araçlar ilçe merkezinden geçmektedir.
İLÇEDEKİ EĞİTİM KURUMLARI
Selam ve Başlangıç
Öncelikle şunu söylemeliyim ki ben web profesyoneli değilim. Amatör bir ruhla başladığım bu işi amatörce devam ettirmeye çalışan biriyim. Eğitim ile ilgili site denemelerim oldu. Bölgemi tanıtıcı site denemelerim de... Ancak hep hosting sorunları yaşadım. Kiminde sunucu yandı. Kimi beni tatmin etmedi. Vesaire vesaire...
Bir de blog deneyeyim dedim. Bakalım ne olacak. Kimbilir belki daha iyi olur. Ne dersiniz.
Amacım Hatay'ın şirin ilçesi Altınözü ile ilgili bilgi ve belgeler ile resimleri sizlerle paylaşmak. Belki ağırlıklı olarak resimler olacak. Bunu zaman gösterecek.
Gurbetteki Altınözlüler ile Altınözüne bir şekilde yolu düşenler bloguma uğrayıp görüş belirttiklerinde kendine daha doğru bir yol çizmiş olacak bu blog...